（走进中国乡村）拓展多业态 “中国杭白菊之乡”芬芳传四海

中新社浙江嘉兴12月7日电题：拓展多业态 “中国杭白菊之乡”芬芳传四海

作者黄彦君孙杨洋

初冬时节，在“中国杭白菊之乡”浙江桐乡市的高桥街道三村村，露天杭白菊采摘已至尾声，菊花加工厂日夜赶工，将当季新品发往千家万户。

该村一处现代化车间内，负责人沈丽正在生产线前忙碌。“新鲜菊花加工为成品要经历清洗、杀青、烘焙等12道工序，对工艺、时间的把控需恰到好处。”沈丽接受中新社采访时说，近年来茶饮爱好者范围扩大，该公司已开发9款产品，适应年轻消费者需求。

杭白菊是中国四大名菊之一，可散风清热、平肝明目，具有药用及饮用价值。作为杭白菊原产地，桐乡水网密布、土壤有机质含量高，已有300多年菊花栽培史。20世纪初，茶商巧借名城杭州的影响力销售桐乡白菊，使“杭白菊”之名传遍南洋，出口贸易日渐兴隆。

随着新茶饮走俏，杭白菊已延伸出贯通种植、加工、跨境贸易等的全产业链，带动乡村经济发展。相关产品不但热销中国各地，还颇受东南亚、欧洲等海外市场青睐。

在桐乡市石门镇，某食用花卉专业合作社总经理缪悦啸收到了几笔海外新订单。“我们目前采用订单农业模式，客户下单后，再按需生产。”缪悦啸说，得益于共建“一带一路”国家和地区的市场机遇，该企业产品在马来西亚、菲律宾、泰国、新加坡等地很受欢迎。

“多年前杭白菊产业尚处‘低小散’状态，如今正走向规模化、现代化。”缪悦啸认为，变化是显著的。例如，种植与加工的科技含量大幅提升，生产需符合不同国家和地区的标准，商家还在积极开发杭白菊萃取物等衍生产品。这个菊花季，该合作社共收购加工200余吨杭白菊，带动近8000户农户致富。

桐乡市农业农村局有关负责人介绍，2024年，桐乡杭白菊全产业链产值达16.6亿元(人民币，下同)，品牌价值达到6.83亿元。眼下，杭白菊跳出“泡进茶碗、制成饮片”的传统路径，杭白菊奶茶、杭白菊鲜啤、杭白菊护肤品等新品频出，实现多元跨界。

针对海外客户偏好，桐乡“菊三代”韩波阳在产品创新上下起功夫。“海外客户爱喝冷泡茶，我们就开发了菊花粉、杭白菊抹茶粉、配方花茶包等，直接倒进水杯，简单冲泡就可以饮用。”他介绍，借助电商平台、专业展会、国际站等载体，杭白菊产品出口销售量占其公司业务总量的40%左右。

多方赋能下，杭白菊已突破单一农业种植框架。每逢秋冬之交杭白菊盛放时，三村村便化身“白色秘境”，菊香伴着窑烤面包的香气，吸引八方游客。该村党总支书记朱晓良说，依托良好生态优势，该地将杭白菊与乡村旅游、农事体验深度融合，推动乡村建设再上新台阶。(完)